TÔM HÙM BABY ĐỎ

Giao hải sản tươi sống tận nhà trong 3h

TÔM HÙM BABY ĐỎ

850.000 770.000

Tôm hùm đỏ phân bố tại các biển sâu độ nặm cao thường được ngư dân lặn học đánh lưới tự nhiên… giá bán tôm hùm đỏ thường thấp hơn các loại tôm khác nhưng thịt tôm vẫn thơm ngon và rất đặc trưng.

✓ Quy cách: Tôm hùm baby sống 3-7 con/kg.

✓ Xuất xứ: Phú Yên – Nha Trang – Phan Thiết – Côn Đảo.

✓ Giá bán:

– Size 2 con/kg: 950.000đ/kg.

– Size 3-4 con/kg: 870.000đ/kg.

– Size 5-6 con/kg: 770.000đ/kg.

Mô tả

TÔM HÙM BABY ĐỎ THIÊN NHIÊN được mệnh danh là vua của hải sản bởi vì thịt chắc ngọt, ngon và chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Vì những ưu điểm trên nên tôm hùm rất được thực khách yêu thích, ai cũng muốn thưởng thức hoặc chế biến đãi tiệc cho người thân, bạn bè hoặc đối tác.

– Thịt tôm hùm chắc ăn một lần sẽ nhớ mãi không thể nào quên.

Tinh túy của món ăn tôm hùm baby đỏ tập trung ở 3 bộ phận :

– Thịt thân tôm trắng, chắc, dai tạo nên bởi những thớ cuộn ăn rất ngọt ngon gấp nhiều lần thịt tôm thường.

– Gạch son đóng ở đầu tôm có vị béo ngậy bùi hơn nhiều gạch cua, khó có loại thực phẩm nào sánh được.

– Đặc biệt nhất là thịt trong đôi râu tôm. Thịt tôm ở đây dai và ngọt hơn thịt càng cua biển.

Tôm hùm baby đỏ vô cùng giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và sạch, nhiều protein và ít chất béo và carbohydrate, đặc biệt chất béo có  trong tôm hùm cũng không phải loại bão hòa, lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều với các loại thịt dùng hàng ngày. Điều này khiến tôm hùm chở thành món ăn rất tốt cho người có chế độ ăn kiêng, ăn ngon mà chẳng lo béo. Hải Sản Thuỷ Triều chia sẻ cách chế biến các món ngon ngất ngây từ tôm hùm. Hãy cùng thực hiện nhé cả nhà!

 

tom hum baby do gia re

VÀO BẾP CÙNG HẢI SẢN THUỶ TRIỀU NHÉ!

1) Tôm hùm hấp bia

 Nguyên liệu:

  • 2 – 4 con tôm hùm baby đỏ sống
  • 1 lon bia
  • 1 muổng cafe muối

Cách Làm:

  • Tôm hùm baby đỏ sống rữa sạch cho vào thau, cho muối rồi chế bia cho ngập tôm, để 1/2 -1 giờ cho thấm tôm.
  • Sau 1/2 giờ vớt tôm ra, nước bia ngâm tôm cho vào xững với nước nấu sôi dùng để hấp tôm.
  • Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon và đậm đà.

Ghi Chú:

  • Tôm hùm baby đỏ hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp bia. Thay thế bia bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.
  • Nước dựa tạo độ ngọt tự nhiên cho tôm và an toàn cho sức khoẻ.

tôm hùm hấp bia

2) Tôm hùm baby đỏ nướng bơ tỏi

Một món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà hoặc picnic.

Một trong những cách chế biến tôm hùm ngon nhất, nếu nhà ăn cay có thể thêm ớt cho hương vị thêm đậm đà.

Nguyên liệu:

  • 500g tôm hùm
  • 100g bơ
  • 40g tỏi
  • 3 quả chanh vàng
  • 150g xà lách
  • 10g ngò tây
  • 50g rau mầm
  • 1 thìa cà phê muối tiêu

Các bước thực hiện: 

  • Tôm hùm baby rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen.
  • Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
  • Cho tôm hùm vào tô lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
  • Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
  • Lấy tôm hùm baby nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.

Mẹo nhỏ:

  • Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.

3) Tôm hùm baby đỏ rang muối

Thịt tôm sẽ vừa đủ mặn mà, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm. Thích hợp các buổi ăn đãi khách tại nhà.

Nguyên liệu:

  • 0,5kg Tôm hùm tươi
  • 100g bột năng
  • 100g xà lách xoong
  • 2 quả cà chua
  • 50g đầu hành lá
  • 50gr tỏi xay
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, hạt nêm từ thịt, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

Thực hiện:

  • Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăn qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
  • Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
  • Cho vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm,
  • Cho tiếp tôm hùm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.
  • Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên.
  • Ăn kèm muối tiêu chanh.

tom hum rang muoi

4) Làm Món tiết canh tôm hùm baby đỏ – Độc và lạ (thơm ngon ngất ngây)

Nguyên liệu:

  • 1 con tôm hùm bông sống
  • Tôm sú bơi: 0,3 kg
  • Húng bạc hà : 1 mớ
  • Rau ngò rí
  • Tiêu, bột ngọt
  • Lạc rang đập dập
  • Lá tía tô
  • Chanh quả

Cách thực hiện :

  • Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm hùm baby: Tôm hùm baby đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.
  • Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm bông đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.

Lấy tiết tôm hùm baby đỏ:

  • Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng 25cm – 30cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.
  • Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút.
  • Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
  • Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức.
  • Món ăn thật sự bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ.

Cách chế biến món tiết canh tôm hùm ngon

5) Chế biến món tôm hùm baby đỏ xốt mayonnaise và trái cây thập cẩm 

Món ăn này giúp giải nhiệt, độ béo của tôm và tươi mát của trái cây làm cho người ăn cảm thấy sản khoái và nhớ mãi.

Nguyên liệu:

  • Sốt Mayonnaise: 60g
  • Trái cây (lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long): 350g
  • Tôm hùm: 1 con/kg
  • Gia vị

Cách chế biến:

  • Tôm hùm baby đỏ rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên). Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.
  • Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.
  • Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.
  • Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

Mua tôm hùm baby đỏ ở đâu rẻ và tươi ngon tại HCM?

——————————————–

Vựa Hải Sản Thuỷ Triều Chuyên Cung Cấp Đa Dạng Hải Sản Tươi Sống Cao Cấp Giá Tốt Nhất.

Tiêu Chí “Giao Sống Tận Nhà – Bao Tiêu Giá Cả Toàn Thành Phố”

==> Gọi Ngay: 0903.04.9117

Quy cách Giao hàng: Giao Sống Tận Nơi (Sản phẩm ko còn sống, ko tươi tặng luôn cho Quý Khách).

Thời gian từ 3h kể từ lúc nhận đơn hàng.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.