GHẸ SỐNG THIÊN NHIÊN

GHẸ SỐNG THIÊN NHIÊN

750.000 680.000

Ghẹ sống thiên nhiên tại Hải Sản Thuỷ Triều gồm: ghẹ 2 da – gạch son (loại đặc biệt) cùng với ghẹ thịt sống.

✓ Ghẹ ngon gía rẻ duy nhất chỉ có tại Hải Sản Thuỷ Triều!

Xuất xứ: Lagi – Phú Quý.

Giá bán: cập nhật theo ngày.

Quy Cách: 

  • Loại 1 : 4 – 5 con/kg
  • Loại 2 : 6 – 7 con/kg
  • Loại 3 : 8 – 12 con/kg

 Món ngon: Hấp bia sả, rang me, rang muối, ghẹ xanh biển tự nhiên hấp xả gừng, càng ghẹ xào mắm, bánh canh ghẹ, lẩu ghẹ mồng tơi, càng ghẹ xào me,…

Mô tả

► Hải sản Thuỷ Triều chuyên ghẹ xanh tự nhiên sống gồm ghẹ thịt và ghẹ xanh 2 da gạch son. Ghẹ sẽ được giao sống đến tận nhà, đảm bảo tươi ngon và chắc thịt cho bữa ăn ngon nhất.

► Ghẹ 2 da gạch son: Là Ghẹ chuẩn bị thay vỏ kèm mang gạch, lúc này thịt ghẹ lúc này rất ngọt và dai, vỏ bên ngoài mềm nên chỉ cần cắn nhẹ là vỏ ghẹ vỡ nát, khi dùng tay tách thịt thì có 1 lớp da mỏng da hình thành ôm chặt lấy sớ thịt của ghẹ. Cùng với đó là lớp gạch đầy bên trong ghẹ ăn béo ngậy, đầy dinh dưỡng.

Ghẹ nhiều gạch, thịt săn chắc và rất ngọt.

Ghẹ gạch son thì đầy gạch, chất lượng từng con.

Ghẹ size lớn 3-4con/kg. Hải Sản Thuỷ Triều còn cung cấp ghẹ size trên 500gg/con.

MÓN NGON CÙNG GHẸ XANH TỰ NHIÊN

  • Ghẹ xanh biển tự nhiên hấp xả gừng
  • Càng ghẹ xào mắm
  • Bánh canh ghẹ
  • Lẩu ghẹ mồng tơi
  • Càng ghẹ xào me
  • Ghẹ xào cay

Ngọt mát canh ghẹ nấu măng chua

Bát canh ngọt mát với vịt ngọt tự nhiên của ghẹ, được nấu với măng chua, dứa và cà chua, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún đều ngon.

mon ngon ghe xanh tu nhien

Nguyên liệu:

– 3 – 4 con ghẹ hoặc cua to
– 1 lát dứa
– 2 quả cà chua
– 100g măng chua
– Hành lá, mùi tàu, hành khô
– Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.

Cách làm:

1-927254-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 1:

– Ghẹ rửa sạch, tách bỏ yếm, dùng thìa múc trứng ghẹ để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát trứng ghẹ một vài giọt chanh để khử mùi tanh.

– Thịt ghẹ bổ làm đôi, để ra bát.

2-284051-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 2:

– Măng chua, hành lá, mùi tàu rửa sạch để ra bát.

3-229736-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 3:

– Dứa cắt bỏ mắt, thái lát, cà chua bổ múi cau.

5-603429-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 4:

– Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng ghẹ vào nồi, đảo đều.

6-591212-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 5:

– Tiếp theo cho thịt ghẹ vào đảo đều, đậy kín nắp, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, một thìa nhỏ nước mắm, om từ 5 đến 8 phút vì thịt ghẹ sẽ ra nước.

10-144323-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 6:

– Sau đó châm vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.

7-388169-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 8:

– Dùng chảo nhỏ, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.

9-114701-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 9:

– Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút .

11-109914-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 10:

– Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp cà chua, măng và dứa vào nồi canh ghẹ, đun sôi, đun 4 -7 phút, vì khi đun dứa và cà chua sẽ ra nước hơi chua chua ngọt ngọt và nước ngọt từ thịt ghẹ rất ngon nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

14-879081-1375790430_500x0.jpg?w=600 Bước 11:

– Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

 

Ghẹ Rang Muối Ớt

ghẹ rang muối ớt

Ghẹ rang muối ớt

NGUYÊN LIỆU

– Ghẹ sống: 4 con

– Muối, tỏi, ớt, tiêu, đường, nước mắm, sả, bột năng…

CÁCH CHẾ BIẾN

– Ghẹ rửa sạch, tách yếm và mai để riêng, chặt ghẹ thành 2 hoặc 4 phần vừa ăn, để ráo nước.

– Tỏi, ớt băm nhuyễn, sả cắt lát mỏng.

– Cho bột năng vào bát lớn, thêm một chút muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều. Tiếp đến cho thịt ghẹ vào xốc đều cho áo một lớp bột quanh ghẹ. Đem chiên vàng giòn.

– Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi, ớt, sả vào phi thơm, cho muối vào trộn đều. Cho ghẹ đã chiên vào, xốc đều cho hỗn hợp ớt+ tỏi+ sả+ muối quấn quanh ghẹ. Xốc nhanh tay với lửa lớn vì ghẹ nhanh chín.

– Múc ra dĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Ghẹ Xào Cay

ghẹ xào cay

Ghẹ xào cay

NGUYÊN LIỆU

– Ghẹ sống: 1kg

– Hành khô: 2 củ

– Tương ớt, đường, tiêu, dầu ăn, gia vị, hành lá, ớt trái

CÁCH CHẾ BIẾN

– Ghẹ rửa sạch, chặt ghẹ thành 4 phần vừa ăn. Đập dập càng ghẹ để dễ thấm gia vị.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Ớt trái băm nhỏ.

– Phi thơm hành khô, cho tương ớt, ớt trái băm vào xào, nêm chút hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Cho ghẹ vào xào chung, trộn nhanh tay với lửa lớn cho ghẹ không ra nước. Đến khi ghẹ thấm sốt, áo bên ngoài lớp đỏ âu thì tắt bếp.

– Múc ghẹ ra dĩa thưởng thức khi còn nóng.

Ghẹ Hấp Bia

ghẹ hấp bia

Ghẹ hấp bia

NGUYÊN LIỆU

– Ghẹ sống: 4 con

– Bia: 1/2 lon

– Sả cây

CÁCH CHẾ BIẾN

– Ghẹ đem rửa sạch, nguyên con, để ráo nước.

– Sả đập dập.

– Chuẩn bị nồi cho bia và sả phía dưới, để ghẹ lên trên hấp cách thủy. Hấp khoảng 12-15 phút thì tắt bếp.

– Lấy ghẹ ra dùng khi còn nóng, chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Bánh Canh Ghẹ

bánh canh ghẹ

NGUYÊN LIỆU

– Ghẹ sống: 2 con

– Giò heo: 2 cái

– Bột bánh canh hoặc bún

– Trứng gà: 1 quả

– Hành lá, hành khô, rau thơm, chanh, rau răm

– Gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu điều, dầu ăn

CÁCH CHẾ BIẾN

– Ghẹ rửa sạch, tách yếm, mai và thịt để riêng. Thịt ghẹ đem ướp với hạt nêm, tiêu trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Các loại rau nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm và dầu điều, vớt xác dầu điều bỏ, cho thịt ghẹ đã ướp vào xào đến khi chuyển sang màu đỏ gạch thì cho nước dùng vào ngập ghẹ. Trứng đánh tan, đổ từ từ vào nồi nước lèo đang nấu, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun trên bếp cho nóng.

– Chất ngọt của thịt ghẹ có vị ngọt thanh. Khi ăn chỉ cần cho bột bánh canh hoặc bún ra tô, xếp ghẹ lên mặt, múc nước lèo đổ vào rồi rưới rau lên trên và dùng. Vắt miếng chanh có vị chua tạo cảm giác không ngán.

– Chúc bạn thành công với món bánh canh ghẹ!

Ghẹ Rang Me

ghẹ rang me

Ghẹ rang me

NGUYÊN LIỆU

– Ghẹ sống: 1kg

– Me chín, rau răm, hành lá

– Bột năng, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

CÁCH CHẾ BIẾN

– Ghẹ mua về làm sạch, rửa kỹ, chặt làm 4 phần vừa ăn. Càng ghẹ đập dập cho dễ thấm gia vị.

– Me chín ngâm nước sôi lấy cốt. Rau răm, hành lá nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Cho bột năng vào một cái bịch hoặc thố có nắp, nêm vào hạt nêm và tiêu. Cho ghẹ vào bột năng khô, xốc đều cho ghẹ phủ một lớp bột xung quanh. Mang ghẹ đi chiên với lượng dầu ngập ghẹ. Vớt ghẹ ra để riêng.

– Trút dầu ra chén, để lại một ít trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me vào, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều. Pha bột năng với nước, đổ từ từ vào hỗn hợp sốt đang nấu, khuấy đều cho đến khi sệt lại thì cho ghẹ đã chiên vào, đảo đều cho ghẹ thấm gia vị.

– Đun ghẹ với lửa nhỏ cho vị chua của me và mặn đậm đà của gia vị thấm vào thịt cua. Trang trí xung quanh dĩa, vớt ghẹ ra, rưới rau răm, hành lá cắt nhỏ lên trên cho thơm. Dùng khi còn nóng.

Mua ghẹ xanh sống loại 1 ở đâu giá rẻ và tươi ngon nhất?

———————————————

Vựa Hải Sản Thuỷ Triều Chuyên Cung Cấp Đa Dạng Hải Sản Tươi Sống Cao Cấp Giá Tốt Nhất.

Tiêu Chí “Giao Sống Tận Nhà – Bao Tiêu Giá Cả Toàn Thành Phố”

==> Gọi Ngay: 0903.04.9117

Quy cách Giao hàng: Giao Sống Tận Nơi (Sản phẩm ko còn sống, ko tươi tặng luôn cho Quý Khách).

Thời gian từ 3h kể từ lúc nhận đơn hàng.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.