CÁ CHỈNH BIỂN

Giao Hải Sản Tận Nhà Trong 3h

CÁ CHỈNH BIỂN

260.000 220.000

Cá Chình Biển thuộc danh sách hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịch dai và béo cực kì ngon.

Hải Sản Thuỷ Triều chuyên cung cấp Cá Chình Biển size 0.5-7kg sỉ lẻ toàn quốc. Đã cung cấp hàng trên 7kg cho các nhà hàng lớn tại HCM và Hà Nội.

Cá Chình Biển hay còn gọi là Thuồng Luồng hình dáng giống lương nhưng lớn hơn, da không có vảy. Trên thân đốm bông.

Quy Cách: Cá Chình biển tươi và sống nguyên con

Kích cỡ: Size 0,7 – 5 Kg/Con

Giá cá Chình biển tươi sống bao nhiêu 1 kg

– Chình biển hàng tươi bảo quản lạnh giá : 110.000/kg

– Chỉnh biển hàng tươi giá: 155.000/kg

– Chình biển hàng sống nguyên con giá: 220.000/kg

Món ngon: chình biển nướng, nấu cháo, nướng trui, đút lò…

Mô tả

Nếu bạn hay đi ăn nhà hàng hải sản, thì chắc chắn sẽ bắt gặp ngay Cá Chình Biển size rất lớn được trưng bày ngay cổng vào.

Nhà hàng làm vầy là vì Cá Chình Biển nhìn rất bắt mắt, kích thước lớn gây tò mò, và đặc biệt hơn hết là món ăn cá chình biển không thể nào thiếu đối với các nhà hàng hải sản cao cấp.

Cá Chình Biển thuộc danh sách hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịch dai và béo cực kì ngon.

Hải Sản Thuỷ Triều chuyên cung cấp Cá Chình Biển size 0.5-7kg sỉ lẻ toàn quốc. Đã cung cấp hàng trên 7kg cho các nhà hàng lớn tại HCM và Hà Nội.

CÙNG HẢI SẢN THUỶ TRIỀU CHẾ BIẾN MÓN NGON CÁ CHÌNH NHÉ!

1. Cá chình nướng mẻ

Cá chình nướng mè  là món ăn ngon và lạ miệng, hãy làm cho thực đơn đầu tuần của gia đình thêm phong phú hơn với món ăn gia đình.

Nguyên liệu:

1kg cá chình biển, 200g củ riềng, một muỗng canh mắm tôm, hai muỗng canh mỡ nước, hai quả chanh, một muỗng canh đường, một củ nghệ, một củ gừng, hai muỗng canh dầu ăn, tiêu, rau húng lủi.

mon ngon ca chinh bien

Cá chình biển nướng mẻ thơm ngon hao cơm luôn

Thực hiện:

– Gừng, nghệ bỏ vỏ, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

– Cá chình làm sạch, rửa bằng giấm chua cho sạch nhớt, để ráo. Xắt khúc 3-4cm, lọc bỏ xương, ướp với nước gừng, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt tiêu, mỡ nước. Để khoảng một giờ cho thấm.

– Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho cá vào chiên trên lửa nhỏ cho gần chín. Sau đó, ướp cá đã chiên một lần nữa với nước gừng, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt tiêu, mỡ nước.

– Xếp cá chình vào vỉ nướng, đặt lên bếp than, lửa đỏ. Dùng cọ thấm gia vị và mỡ bôi lên cá để cá chín mềm và thấm. Khi cá ngả màu vàng, da cá giòn là được. Món Cá Chình Nướng mẻ ăn chung với muối tiêu chanh và rau húng ngon ngất ngây nhé.

2. Cá chình nướng lá chanh

ca chinh nuong la chanh

Cá Chình biển nướng lá chanh thơm lừng

Cá chình còn sống thịt tươi dai và béo. Cá mổ bụng, dùng tro vuốt sạch lớp nhớt bên ngoài cho đến khi da cá bóng láng rồi cắt cá thành từng khúc cá chình nướng lá chanh  là một món ngon không tốn nhiều thời gian chế biến. Ướp cá với muối, bột nêm, tiêu bột, sa tế cho cá thấm gia vị rồi dùng lá chanh gói từng khúc, tiếp tục dùng một lớp lá chuối bọc bên ngoài rồi nướng trên bếp than hồng. Khi lớp lá chuối cháy hết lộ ra lớp lá chanh tươi non, tươm mỡ cá và hương thơm từ vỉ cá nướng tỏa ra thơm phức là món cá nướng đã hoàn thành.

Cá chình nướng lá chanh ăn nóng ngon tuyệt vời ông mặt trời. Thịt cá béo nhưng không ngán, quyện với hương thơm thoang thoảng của lá chanh khiến những ai lần đầu thưởng thức món ngon này đều khó lòng quên.

3. Lẩu cá chình

Lẩu cá chình vừa ngọt vừa chua chua cay cay, thơm lừng. Trời lành lạnh, nấu cho ông xã món này thì…ahihi. Cá chình xắt khúc sẽ ngon hơn nhé cả nhà.
1/. Nguyên liệu :
_ Xương heo : 500g
_ cá chình : 1 con
_ Cà chua : 3 trái to
_ Bún : 500g
_ Sả bằm : 3 nhánh
_ Tỏi bằm : 1 củ
_ Hành củ xắt nhỏ
_ Dứa : 1 trái
_ Me : 2 quả vừa
_ Rau các loại: thì là, ngổ, cải, cần v.v…(tuỳ thích)
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm
2/. Cách làm
Giai đoạn 1 : chuẩn bị
+ Cá làm sạch cắt khoang vừa ăn, ướp hạt tiêu, sả + tỏi băm (1/2 chỗ chuẩn bị), gia vị
+ Xương heo nấu nước dùng
+ Phi thơm ½ chỗ sả tỏi và hành còn lại, nếu ăn đc cay thì thêm ớt bằm cho thơm hay sa tế cũng đc.
Giai đoạn 2 : nấu
+ Cho cá đã ướp vào chảo dầu chiên sơ 2 mặt (sơ sơ thoai)
+ Nêm vào nồi nước dùng: me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm
Giai đoạn 3 : trình bày
+ Xếp vào lẩu dứa , cà chua , cho nước lẩu vào, trút hành, tỏi, sả ớt đã phi thơm lên lên mặt
+Lẫu cá chình ăn với bún + nước mắm tỏi ớt mặn.
3/. Yêu cầu thành phẩm
_ Nước có vị chua ngọt vừa ăn
_ Cá không nát , dậy mùi thơm của sả
Có người thích thêm dưa cải chua vào, nhà tớ thì hay ăn kèm dọc mùng.

4. Cá Chình Biển nấu cháo

Cháo “thuồng luồng” biển.

Để làm món này, sau khi sơ chế cá chình, người ta tách lấy thịt (bỏ xương) rồi thái khúc 3-4 cm, ướp kỹ với gừng, riềng (giã nhỏ), mẻ, nghệ, mắm tôm, tiêu bột, bột nêm, nhất là ướp nhiều sả. Ướp 15 phút cho thấm đều, sau đó phi dầu ăn với hành tím cho thơm, bỏ cá ướp vào đảo nhiều lần cho chín rồi chế ít nước sôi và cà chua đã xắt vào um nhỏ lửa khoảng 30 phút sau là cá chín.

Để nấu cháo cá chình, ướp cá khoảng 15 phút cho thấm đều, phi dầu ăn với hành tím cho thơm, bỏ cá ướp vào đảo nhiều lần cho chín đều sau đó chế nước sôi vừa đủ dùng và nếp hay gạo đã vo sạch vào nấu cho đến khi gạo nở, cháo chín, nêm nếm lại và nhấc xuống. Trước khi ăn cho thêm tiêu bột và hành lá cho thơm.
Trên đây là các cách chế biển món ăn ngon ngất ngây với cá chình biển tươi sống.
Ngoài ra còn món cá chình um ăn với cơm, bún hoặc bánh mì nóng giòn.

Mua cá chình biển ở đâu rẻ và tươi ngon nhất HCM

——————————————–

Vựa Hải Sản Thuỷ Triều Chuyên Cung Cấp Đa Dạng Hải Sản Tươi Sống Cao Cấp Giá Tốt Nhất.

Tiêu Chí “Giao Sống Tận Nhà – Bao Tiêu Giá Cả Toàn Thành Phố”

==> Gọi Ngay: 0903.04.9117

Quy cách Giao hàng: Giao Sống Tận Nơi (Sản phẩm ko còn sống, ko tươi tặng luôn cho Quý Khách).

Thời gian từ 3h kể từ lúc nhận đơn hàng.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.